Regionale Produkte entdecken und erleben

Das Weinviertel ist nicht nur das größte Weinbaugebiet Österreichs, sondern auch der Produktkorb Österreichs. Zusätzlich sind hier überdurchschnittlich viele Personen (8,4%) in der Landwirtschaft tätigt. Der Wunsch nach regionalen Produkten und einen Blick hinter die Produktion zu werfen steigt bei den Bewohner:innen immer weiter an.

Durch das Projekt sollen Landwirtschaftliche Betriebe und die Gastronomie/Heurigenbetriebe vernetzt werden. So wird eine Versorgung der heimischen Gastronomie mit regionalen Produkten erwirkt. Außerdem ist es das Ziel den Innovationsgrad bei den regionalen Produzentinnen und Produzenten zu steigern, unter anderem durch die Zusammenarbeit mit anderen Betrieben. Es sollen weitere Betriebe erlebbar und die Möglichkeit für Konsument:innen geschaffen werden, einen Blick hinter die Kulissen zu werfen. Zusätzlich wird die kooperative Vermarktung der Betriebe gestärkt und die Auswirkungen des Klimawandels auf die Produkte untersucht. Außerdem werden Möglichkeiten für „Click & Collect“-Lösungen in Regionalläden evaluiert. Um das Bewusstsein für regionale Produkte in der Bevölkerung weiter zu steigern, werden online Imagekampagnen umgesetzt.

Projektträger: LEADER Region Weinviertel Ost, Wolkersdorf
Projektlaufzeit: 01.01.2025 -

Download: Projekt-Factsheet

weitere Informationen: hier klicken